Keuzemenu

Met zorg voor u samengesteld, want de mooiste maaltijden zijn die waar iedereen zijn favoriet vindt…

Kies uit elk onderdeel : voorgerecht, hoofdgerecht en dessert.
Combineer naar wens en geniet van een menu op maat.

Voorgerechten

Meloen met gerookte ham
Cavaillon meloen – Serrano ham - porto

Garnaalkroketjes met gefrituurde peterselie
Artisanale garnaalkroketten 65% - peterselie

Mergpijpjes
Mergpijp – grof zeezout – toast

Hoofdgerechten

Gebakken paling met verse tartaarsaus, slaatje en frietjes
Wilde rivierpaling – verse kruiden – handgesneden frietjes

Salade met trio van vis
Pladijsfilet – gerookte makreel – kortgebakken zalm - seizoensgroentjes - groene sla – eikenbladsla – veldsla – witloof – witte bonen – notenolie

Chateaubriand met warme groentjes en frietjes
Het dikke uiteinde van de haas van het rund – warme seizoensgroenten – handgesneden frietjes

Desserts

Taart van de dag 
Volgens inspiratie van de chef

Irish koffie
Whisky – suiker – koffie

59euro