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Proef de warmte en gezelligheid van grootmoeders keuken

Goûtez à la chaleur et au confort de la cuisine de votre grand-mère

Enjoy the warmth and comfort of your grandmother's kitchen

Kaart van Restaurant Romiel

La Carte de Restaurant Romiel

Suggesties

Hapjes

Voorgerechten

Keuzemenu

Grootmoeders échte klassiekers

Kinderkaart

Dessert

Suggestions

À partir du 11/09/26 :

Puré de babeurre aux crevettes et œuf poché

Canard sauvage à l'ancienne avec purée de patates douces, champignons des bois, endives, poires compotées et croquettes

Amuses

De jolies assiettes à partager pour toute la table, car on mange toujours mieux ensemble…

Assiette de moules de bouchot  16euros
Bouchots - bouillon de légumes frais et vin blanc - ricard – crème

Rillette et pâté faite maison avec des légumes saumurées et pain  20euros
Morceaux de porc –herbes fraîches – légumes saumurées – pain

Croquettes au fromage  16euros
Croquettes petites de fromage

Croquettes artisanales au filet de bœuf et mayonnaise à la moutarde  18 euros
Croquettes artisanales au porc – moutarde

Assiette de fromages et de charcuterie  20 euros
Fromages affinés et fromages au fenugrec de la ferme Smijters Hoeve – jambon de sanglier séché et coppa de porc de Handsaeme – petits légumes de saison marinés

Saumon mariné  18euros
Filet de saumon - échalote - aneth - ciboulette - poivre rose - toast

Entrées

Préparé avec soin pour vous, car un bon début donne toujours envie d'en reprendre…

Melon au jambon fumé  18euros
Melon de Cavaillon - jambon Serrano - porto

Œuf Bénédictine au saumon gravlax  17euros
Toast - œuf - saumon - mousseline

Carpaccio de Holstein  19euros
Vittore Holstein - parmesan - pignons de pin - huile de pépins de raisin - roquette - tomates séchées - crème au vinaigre balsamique

Croquettes de crevettes avec du persil frit  17euros
Croquettes de crevettes artisanales 65% - persil

Cuisses de grenouille au beurre à l’ail  22euros
Cuisses de grenouille – beurre – ail – herbes fraîches

Os à moelle  18euros
Os à moelle – gros sel de mer – toast

Menu à choix

Conçus avec soin pour vous, car les meilleurs repas sont ceux où chacun
trouve son plat préféré…

Choisissez une entrées, un plats et un desserts.
Combinez-les à votre guise et profitez d'un menu personnalisé.

Entrées

Melon au jambon fumé
Melon de Cavaillon - jambon Serrano - porto

Croquettes de crevettes avec du persil frit
Croquettes de crevettes artisanales 65% - persil

Os à moelle
Os à moelle – gros sel de mer – toast

Plats principaux

Anguille frite avec sauce tartare fraîche, salade et frites
Anguille de rivière sauvage - herbes fraîches - frites coupées à la main

Salade au trio de poissons
Filet de plie – maquereau fumé – saumon juste saisi – légumes de saison – laitue verte – feuille de chêne – mâche – endive – haricots blancs – huile de noix

Chateaubriand avec légumes chauds et frites
Filet de bœuf épais - légumes de saison chauds - frites coupées à la main

Desserts

Tarte du jour
Selon l’inspiration du chef

Irish Coffee
Whisky - sucre – café

59euro

Les vrais classiques de grand-mère

Préparés chez nous avec amour et savoir-faire, car les meilleures saveurs méritent qu'on leur accorde le temps qu'il faut… Si vous manquez de temps, n'hésitez pas à nous le faire savoir.

Solettes (3pcs) avec frites  38euros
Solettes - beurre - champignons - persil - frites coupées à la mai

Anguilles meunières accompagnées de sauce tartare fraîche, salade et frites  35euros
Anguille de rivière - herbes fraîches - frites coupées à la main

Anguille frite sauce maison, salade et frites  37euros
Anguille sauvage de rivière – crème – ail – ricard – salade fraîche – frites coupées à la main

Anguille frite au vert accompagnée de frites  42euros
Anguille sauvage de rivière – échalotes – vin blanc – 15 herbes fraîches différentes – frites coupées à la main

Salade au trio de poissons  30euros
Filet de plie – maquereau fumé – saumon juste saisi – légumes de saison – laitue verte – feuille de chêne – mâche – endive – haricots blancs – huile de noix

Vol au vent, ris de veau et mousseline avec frites et salade  36euros
Pâte feuilletée - volaille - ris de veau de cœur - crème - champignons bruns - champignons de hêtre - jaune d'œuf - vin blanc - frites coupées à la main

Steak tartare avec frites et salade  29euros
Bœuf coupé fin – échalote – câpres – cornichon – persil – œuf – moutarde – câpres – tabasco – Worcestershire – frites coupées à la main – salade

Carpaccio de Holstein  38euros
Vittore Holstein – parmesan – pignons de pin – huile de pépins de raisin – roquette – tomates séchées – crème balsamique – frites coupées à la main

Bouletts de viande dans une sauce tomate avec frites et salade  24euros
Viande hachée de veau et de porc - moutarde - tomates - champignons de Paris - cornichons - œufs - pommes de terre - lait - beurre - salade mixte fraîche

Ragoût de bœuf flamand avec frites et salade  26euros
Carré de bœuf - bière brune - carottes - oignons - frites coupées à la main – salade

Pâtes crémeuses aux champignons  23euros
Tagliatelles – crème – bolets – pleurotes – champignons de Paris – ail – parmesan

Entrecôte de cheval (1p) sauce Jean Berquin avec frites et salade  37euros
Viande de cheval - laurier - beurre - échalote - thym - ail - frites coupées à la main

Chateaubriand, légumes chauds et frites  34euros
Filet de bœuf - légumes de saison chauds - frites coupées à la main

Côte-à-l'os (2p) avec frites et salade  37euros PP
Premier morceau de la côte de bœuf - salade - frites coupées à la main

Sauces préparées à la minute
sauce au poivre  3euros - sauce aux champignons  3euros -
sauce béarnaise  4euros

Afin de pouvoir garantir le bon fonctionnement de la cuisine, nous vous prions de bien vouloir limiter votre choix à 4 différents menus par table.
Notre équipe et notre chef vous en remercient!

Menu Enfant

 

Pour les petits ventres et les grands sourires, car bien manger rend tout le monde heureux...

Chateaubriand avec frites et salade  22 euros

Vol-au-vent avec frites et salade  20 euros

Poisson en croûte, tartare frais et frites  20 euros

Macaronis au fromage et au jambon  15 euros

2 fricadelles avec frites et salade  15 euros

Dessert

Pour savourer encore un peu ces moments, car les plus beaux instants méritent de durer un peu plus longtemps…

Pudding spéculoos  8euros
Lait – jaune d’œuf – vanille – sucre – spéculoos

Mousse au chocolat  9euros
Chocolat – œufs – sucre – crème fouettée

Dame Blanche  10euros
Glace artisanale à la vanille - sauce au chocolat - crème fouettée

Sorbet au melon avec une touche d’élexir  10euros
Sorbet melon – Elexir

Tarte du jour
Selon l’inspiration du chef

Openingsuren

Heures d'ouverture

Lun Fermé
Mar 11h30 - 14h & 18h30 - 21h
Mer & jeu Fermé
Ven 18h30 - 21h
Sam 18h30 - 21h
Dim 11h30 - 14h

Over Romiel

Chez Romiel

Le samedi 11 janvier 2025, nous avons ouvert les portes de notre restaurant Romiel pour vous. Dans ce lieu, la chaleur et la convivialité de la cuisine de grand-mère reviennent à la vie.

Le décor est agréable et accueillant, avec des tables en bois, un éclairage doux et une musique nostalgique en fond sonore, tandis que l'odeur des soupes et des ragoûts fumants, laissés sur la cuisinière pendant des heures, s'approche de vous.

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Ici, pas de précipitation, pas de foule, juste la paix et le confort d'une bonne cuisine dans un cadre qui ressemble à un chez-soi.

Notre menu s'inspire des recettes de grand-mère, des plats transmis avec amour depuis des générations.

Pensez aux ragoûts mijotés, aux rôtis frais et aux soupes et ragoûts riches qui ont passé des heures sur le feu.

Chaque plat est préparé avec les meilleurs ingrédients, comme le ferait une grand-mère, sans chichis, mais avec beaucoup d'amour. Ce sont des repas qui non seulement remplissent l'estomac, mais réchauffent aussi le cœur. 

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Nous voulons que notre restaurant soit plus qu'un simple lieu de restauration.

Il doit être un lieu de rencontre pour les familles et les amis. Un endroit où l'on se sent chez soi, même dans un endroit nouveau.

Notre mission est de faire renaître ce sentiment familier d'être chez soi. L'hospitalité est notre priorité absolue, car comme chez grand-mère, la porte est toujours ouverte et la table toujours dressée. Passez donc nous voir et laissez-vous réchauffer par le goût des plats maison et l'atmosphère d'antan, dans un endroit qui ressemble à une seconde maison.

Anja

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Anja & Kristof