Préparé avec soin pour vous, car un bon début donne toujours envie d'en reprendre…

Melon au jambon fumé  18euros
Melon de Cavaillon - jambon Serrano - porto

Œuf Bénédictine au saumon gravlax  17euros
Toast - œuf - saumon - mousseline

Carpaccio de Holstein  19euros
Vittore Holstein - parmesan - pignons de pin - huile de pépins de raisin - roquette - tomates séchées - crème au vinaigre balsamique

Croquettes de crevettes avec du persil frit  17euros
Croquettes de crevettes artisanales 65% - persil

Cuisses de grenouille au beurre à l’ail  22euros
Cuisses de grenouille – beurre – ail – herbes fraîches

Os à moelle  18euros
Os à moelle – gros sel de mer – toast